ওহায়োজাপান - সুশিরো জাপানের সুশি কনভেয়র (সুশি বেল্ট) বা স্পিনিং টায়ার সুশি রেস্তোরাঁর সবচেয়ে জনপ্রিয় চেইনগুলির মধ্যে একটি। রেস্তোরাঁ চেইনটি টানা আট বছর ধরে জাপানে বিক্রয়ের দিক থেকে এক নম্বর স্থান অধিকার করে আসছে।
সুশিরো সস্তা সুশি সরবরাহের জন্য পরিচিত। এছাড়াও, রেস্তোরাঁটি তাদের বিক্রি করা সুশির সতেজতা এবং বিলাসিতা নিশ্চিত করে। জাপানে সুশিরোর ৫০০টি শাখা রয়েছে, তাই জাপানে ভ্রমণের সময় সুশিরো খুঁজে পাওয়া সহজ।
এই পোস্টে, আমরা টোকিওর উয়েনো শাখা পরিদর্শন করেছি। এই শাখায়, আপনি একটি নতুন ধরণের কনভেয়র বেল্ট খুঁজে পেতে পারেন, যা টোকিও শহরের অন্যান্য শাখাগুলিতেও পাওয়া যাবে।
প্রবেশপথে, আপনি একটি মেশিন পাবেন যা দর্শনার্থীদের নম্বরযুক্ত টিকিট বিতরণ করে। তবে, এই মেশিনে মুদ্রিত লেখা শুধুমাত্র জাপানি ভাষায় পাওয়া যায়। তাই আপনি রেস্তোরাঁর কর্মীদের সাহায্য চাইতে পারেন।
আপনার টিকিটের নম্বরে কল করার পর রেস্তোরাঁর কর্মীরা আপনাকে আপনার আসন পর্যন্ত পৌঁছে দেবেন। বিদেশী পর্যটক গ্রাহকদের সংখ্যা বৃদ্ধির কারণে, রেস্তোরাঁটি বর্তমানে ইংরেজি, চীনা এবং কোরিয়ান ভাষায় গাইডবই সরবরাহ করছে। এই রেফারেন্স কার্ডে কীভাবে অর্ডার করতে হবে, খেতে হবে এবং অর্থ প্রদান করতে হবে তা ব্যাখ্যা করা হয়েছে। ট্যাবলেট অর্ডারিং সিস্টেমটি বেশ কয়েকটি বিদেশী ভাষায়ও উপলব্ধ।
এই শিল্পের একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হল দুই ধরণের কনভেয়র বেল্টের উপস্থিতি। এর মধ্যে একটি হল একটি প্রচলিত কনভেয়র বেল্ট যার উপর সুশি প্লেটগুলি ঘোরে।
এদিকে, অন্যান্য ধরণের পরিষেবা এখনও তুলনামূলকভাবে নতুন, যেমন বেল্ট "স্বয়ংক্রিয় ওয়েটার"। এই স্বয়ংক্রিয় সার্ভার সিস্টেমটি আপনার পছন্দসই অর্ডার সরাসরি আপনার টেবিলে পৌঁছে দেয়।
এই সিস্টেমটি পুরনো সিস্টেমের তুলনায় খুবই কার্যকর। আগে, গ্রাহকদের একটি সতর্কতার জন্য অপেক্ষা করতে হত যে তারা যে সুশি অর্ডার করেছিলেন তা ক্যারোজেলে আছে এবং নিয়মিত সুশির সাথে মিশে আছে।
পুরনো ব্যবস্থায়, গ্রাহকরা অর্ডার করা সুশি এড়িয়ে যেতে পারতেন অথবা তাড়াতাড়ি তাড়াতাড়ি তুলতে পারতেন না। এছাড়াও, গ্রাহকরা ভুল প্লেট সুশি (অর্থাৎ অন্যদের অর্ডার করা সুশি) নেওয়ার ঘটনাও ঘটেছে। এই নতুন ব্যবস্থার মাধ্যমে, উদ্ভাবনী সুশি কনভেয়ার সিস্টেম এই সমস্যাগুলি সমাধান করতে পারে।
পেমেন্ট সিস্টেমটিও একটি স্বয়ংক্রিয় সিস্টেমে আপগ্রেড করা হয়েছে। অতএব, খাবার শেষ হয়ে গেলে, গ্রাহক কেবল ট্যাবলেটে "ইনভয়েস" বোতাম টিপুন এবং চেকআউটে অর্থ প্রদান করুন।
এছাড়াও একটি স্বয়ংক্রিয় নগদ রেজিস্টার রয়েছে যা পেমেন্ট সিস্টেমকে আরও সহজ করে তুলবে। তবে, মেশিনটি শুধুমাত্র জাপানি ভাষায় উপলব্ধ। অতএব, আপনি যদি এই সিস্টেমের মাধ্যমে পেমেন্ট করার সিদ্ধান্ত নেন, তাহলে সাহায্যের জন্য পরিষেবা কর্মীদের সাথে যোগাযোগ করুন। যদি আপনার স্বয়ংক্রিয় পেমেন্ট মেশিনে কোনও সমস্যা থাকে, তাহলেও আপনি স্বাভাবিকভাবেই পেমেন্ট করতে পারবেন।