সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, খাদ্য শিল্পের দ্রুত বিকাশের পাশাপাশি গ্রাহক বাজারের অবিচ্ছিন্ন আপগ্রেড করার সাথে সাথে খাদ্য প্যাকেজিং শিল্প একটি নতুন বিকাশের প্রবণতার সূচনা করেছে, উদাহরণস্বরূপ, নতুন প্যাকেজিং উপকরণগুলি সবুজ অবক্ষয় উপলব্ধি করতে পারে, "সাদা দূষণ" হ্রাস করতে পারে; বুদ্ধিমান প্যাকেজিং খাদ্যের তাপমাত্রা পর্যবেক্ষণ করতে পারে, উত্সের সন্ধানযোগ্যতা উপলব্ধি করতে পারে, অ্যান্টি-কাউন্টারফাইটিং সনাক্তকরণ ইত্যাদি হতে পারে, গ্রাহকদের আলাদা আলাদা আনতে ভোক্তাদের জন্য শপিংয়ের অভিজ্ঞতা এক নয়।

খাদ্য প্যাকেজিং শিল্পে উন্নয়নের প্রবণতাগুলি কী কী?

সবুজ:

"গ্রিন প্যাকেজিং" কে সংক্ষেপে 'টেকসই প্যাকেজিং' বলা হয়, 'পুনর্ব্যবহারযোগ্য, হ্রাস করা সহজ, লাইটওয়েট'। বর্তমানে, নতুন প্যাকেজিং উপকরণ (যেমন বায়োমেটরিয়ালস) ব্যবহারের পাশাপাশি "সাদা দূষণ" হ্রাস করার জন্য "প্লাস্টিকের পরিবর্তে কাগজ" ছাড়াও প্লাস্টিকের পণ্যগুলির ব্যবহার সীমাবদ্ধ বা নিষিদ্ধ করার জন্য বিভিন্ন উপায়ে বিশ্বের আরও বেশি দেশ এবং অঞ্চলগুলিও দিকনির্দেশনা অন্বেষণের জন্য শিল্পে পরিণত হয়েছে। দিকনির্দেশ।

তথাকথিত বায়োমেটরিয়ালগুলি প্যাকেজিং অ্যাপ্লিকেশন উপকরণগুলিতে প্রক্রিয়াজাতভাবে জৈবপ্রযুক্তি, সবুজ বা প্রাকৃতিক পদার্থের ব্যবহার বোঝায়। কিছু ইউরোপীয় দেশগুলিতে গ্রীস ফিল্ম, প্রোটিন ইত্যাদি ব্যবহার শুরু করেছে খাদ্য প্যাকেজিং উপকরণ যেমন একটি কাঠের ফাইবার বোতল বিকাশের জন্য ডেনমার্কের একটি ব্রোয়ারি, যা সবুজ অবক্ষয় অর্জনের জন্য পরিবেশ বান্ধব প্যাকেজিং উপকরণ ব্যবহার করে। এটি দেখা যায় যে জৈবিক প্যাকেজিং উপকরণগুলির একটি বিস্তৃত সম্ভাবনা রয়েছে, ভবিষ্যত বিভিন্ন ক্ষেত্রে প্রয়োগ করা হবে।

কার্যকরী বৈচিত্র্য

প্যাকেজিং শিল্পের দ্রুত বিকাশের পাশাপাশি গ্রাহক বাজারের বৈচিত্র্যযুক্ত প্রয়োজনের সাথে, খাদ্য প্যাকেজিং তেল, আর্দ্রতা, তাজাতা, উচ্চ-ব্যারিয়ার, সক্রিয় প্যাকেজিং সহ কার্যকরী বৈচিত্র্যের দিকে এগিয়ে চলেছে …… এখানে কিউআর কোডস, ব্লকচেইন অ্যান্টি-কাউন্টারফাইটিংয়ের সাথে কীভাবে শিল্পের প্যাকের সাথে রয়েছে, কীভাবে আধুনিক স্মার্ট লেবেলিং প্রযুক্তি রয়েছে।

আমার বোঝাপড়া অনুসারে, একটি সংস্থার প্রধান তাজা পণ্য সংরক্ষণ প্রযুক্তি ন্যানো প্রযুক্তি সংরক্ষণের প্যাকেজিং করার চেষ্টা করছে। প্রাসঙ্গিক কর্মীদের মতে, ন্যানো টেকনোলজির সবুজ অজৈব প্যাকেজিং বাক্সের ব্যবহার, অ-বিষাক্ত, স্বাদহীন, কেবল খাবারের বাক্সকে (যেমন ফল এবং শাকসব্জী) শ্বাস-প্রশ্বাসকে বাধা দিতে পারে না, তবে ফল এবং শাকসব্জির শাকসব্জির শোষণও, যেমন অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণের জন্য শাকসব্জী শ্বাস-প্রশ্বাসের ব্যবস্থা এবং কার্যকরভাবে শিথিলকে প্রসারিত করে। তদতিরিক্ত, কোনও রেফ্রিজারেন্ট ছাড়াই পুরো পরিবহন প্রক্রিয়াও শক্তি সঞ্চয় করতে ভূমিকা রাখে।

নিরাপদ এবং নির্ভরযোগ্য

যেমনটি আমরা জানি, খাবার প্যাকেজিং থেকে আলাদা করা যায় না, এবং বেশিরভাগ প্যাকেজিং উপকরণগুলি প্রত্যক্ষ বা অপ্রত্যক্ষভাবে পণ্যটির সংস্পর্শে থাকে, ক্ষতিকারক পদার্থের অবশিষ্টাংশে খাদ্য প্যাকেজিং খুব বেশি, খাদ্য মাইগ্রেশনে এবং খাদ্য সুরক্ষার ঘটনাগুলি বারবার ঘটেছে।

এছাড়াও, প্যাকেজিংয়ের প্রাথমিক কাজটি হ'ল খাবারের সুরক্ষা রক্ষা করা, তবে কিছু খাদ্য প্যাকেজিং কেবল খাদ্য সুরক্ষায় ভূমিকা রাখে না, তবে প্যাকেজিংয়ের কারণে নিজেও যোগ্য এবং দূষিত খাদ্য নয়। অতএব, খাদ্য প্যাকেজিং উপকরণগুলির অ-বিষাক্ততা এবং নিরীহতা খাদ্য সুরক্ষা নিশ্চিত করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

কিছু দিন আগে, খাদ্য যোগাযোগের উপকরণগুলির জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ নতুন জাতীয় মান পুরোপুরি প্রয়োগ করা হয়েছে, যার জন্য স্পষ্টভাবে প্রয়োজন যে চূড়ান্ত পণ্যটিতে খাদ্য যোগাযোগের উপকরণ এবং পণ্যগুলি, "খাদ্য প্যাকেজিং উইথ" বা অনুরূপ শর্তাদি, বা একটি নির্দিষ্ট পরিমাণে মুদ্রণ এবং লেবেলিং, খাদ্য প্যাকেজিং উপকরণগুলি সুরক্ষার জন্য নির্দেশ করা উচিত। খাদ্য প্যাকেজিং উপকরণগুলির সুরক্ষা রক্ষা করার জন্য একটি নির্দিষ্ট পরিমাণে।