সিইও জিজে হার্ট সোমবার বলেছেন, রেড রবিন তার খাবার উন্নত করতে এবং গ্রাহকদের আরও ভাল অভিজ্ঞতা দিতে ফ্ল্যাট-টপ গ্রিলড বার্গার রান্না করা শুরু করবে।
আপগ্রেডটি একটি পাঁচ-পয়েন্ট পুনরুদ্ধার পরিকল্পনার অংশ যা হার্ট অরল্যান্ডো, ফ্লোরিডাতে আইসিআর বিনিয়োগকারী সম্মেলনে একটি উপস্থাপনায় বিস্তারিতভাবে বর্ণনা করেছেন।
একটি ভাল বার্গার সরবরাহ করার পাশাপাশি, রেড রবিন অপারেটরদের আরও ভাল সিদ্ধান্ত নিতে এবং খরচ কমাতে, অতিথিদের ব্যস্ততা বাড়াতে এবং তাদের আর্থিক শক্তিশালী করতে সক্ষম করবে।
511-অ্যাপার্টমেন্ট চেইন আরও বলেছে যে এটি 35টি পর্যন্ত সম্পত্তি বিক্রি করার এবং ঋণ পরিশোধ করতে, মূলধন বিনিয়োগের তহবিল এবং শেয়ার কেনার জন্য বিনিয়োগকারীদের কাছে লিজ দেওয়ার কথা বিবেচনা করছে।
নর্থ স্টার নেটওয়ার্কের তিন বছরের পরিকল্পনার লক্ষ্য গত পাঁচ বছরে খরচ কমানোর প্রভাব মোকাবেলা করা।এর মধ্যে রয়েছে রেস্তোরাঁগুলিতে ওয়েটার এবং রান্নাঘর পরিচালকদের বাদ দেওয়া এবং দূরবর্তী প্রশিক্ষণ কেন্দ্রগুলি বন্ধ করা।এই পদক্ষেপগুলি রেস্তোরাঁর কর্মীদের অনভিজ্ঞ এবং অতিরিক্ত পরিশ্রম করে ফেলেছে, যার ফলে রেড রবিন এখনও পুরোপুরি পুনরুদ্ধার করতে পারেনি এমন রাজস্ব হ্রাস পেয়েছে।
কিন্তু হার্ট, যাকে জুলাই মাসে সিইও হিসাবে মনোনীত করা হয়েছিল, তিনি বিশ্বাস করেন যে রেড রবিনের ভিত্তি একটি উচ্চ-মানের, গ্রাহক-কেন্দ্রিক ব্র্যান্ড হিসাবে অক্ষত রয়েছে।
"এই ব্র্যান্ডের কিছু মৌলিক বিষয় আছে যা শক্তিশালী এবং আমরা সেগুলিকে আবার জীবিত করতে পারি," তিনি বলেছিলেন।"এখানে অনেক কাজ করতে হবে।"
তার মধ্যে একটি হল তার বার্গার।রেড রবিন ফ্ল্যাট টপ গ্রিল দিয়ে তার বিদ্যমান পরিবাহক রান্নার সিস্টেম প্রতিস্থাপন করে তার স্বাক্ষর মেনু আপডেট করার পরিকল্পনা করেছে।হার্টের মতে, এটি বার্গারের গুণমান এবং চেহারা এবং রান্নাঘরের গতি উন্নত করবে, পাশাপাশি অন্যান্য মেনু বিকল্পগুলিও খুলবে।
এর রেস্তোরাঁগুলির পরিচালনার পদ্ধতি পরিবর্তন করার প্রয়াসে, রেড রবিন একটি অপারেশন-কেন্দ্রিক কোম্পানিতে পরিণত হবে।কোম্পানির সিদ্ধান্তে অপারেটরদের আরও বেশি বক্তব্য থাকবে এবং তারা কীভাবে তাদের রেস্তোরাঁ চালাবে তার উপর আরও নিয়ন্ত্রণ থাকবে।হার্টের মতে, তারা প্রতিটি কোম্পানির মিটিংয়ে অংশ নেবে "আমরা সৎ থাকার বিষয়টি নিশ্চিত করতে।"
একটি বটম-আপ পদ্ধতির ন্যায্যতা দেওয়ার জন্য, হার্ট নির্দেশ করে যে আজকের সেরা নেটওয়ার্ক অপারেটররা গত পাঁচ বছরে কোম্পানির যে ক্ষতিকর পরিবর্তনগুলি চালু করেছে তা প্রতিরোধ করছে।তার মতে, এটি প্রমাণ যে বৃহত্তর স্থানীয় স্বায়ত্তশাসন ব্যবসার জন্য ভাল।
কোম্পানি বলেছে যে পোলারিস এর সামঞ্জস্যপূর্ণ EBITDA মার্জিন (সুদ, কর, অবমূল্যায়ন এবং পরিশোধের আগে আয়) দ্বিগুণ করার সম্ভাবনা রয়েছে।
25 ডিসেম্বর শেষ হওয়া চতুর্থ ত্রৈমাসিকে রেড রবিনের একই-স্টোরের বিক্রয় বছরে 2.5% বেড়েছে। 40 শতাংশ বৃদ্ধি, বা $2.8 মিলিয়ন, বকেয়া উপহার কার্ডের অবশিষ্ট তহবিল থেকে এসেছে।
সদস্যরা আমাদের সাংবাদিকতা সম্ভব করতে সাহায্য করে।আজই রেস্তোরাঁ ব্যবসার সদস্য হন এবং আমাদের সমস্ত সামগ্রীতে সীমাহীন অ্যাক্সেস সহ একচেটিয়া সুবিধা উপভোগ করুন।এখানে স্বাক্ষর কর.
রেস্তোরাঁ শিল্পের তথ্য আপনার আজই জানতে হবে।আপনার ব্র্যান্ডের জন্য গুরুত্বপূর্ণ সংবাদ এবং ধারনা সহ রেস্টুরেন্ট ব্যবসা থেকে পাঠ্য বার্তা পেতে সাইন আপ করুন৷
Winsight হল একটি নেতৃস্থানীয় B2B তথ্য পরিষেবা সংস্থা যা খাদ্য ও পানীয় শিল্পে বিশেষায়িত মিডিয়া, ইভেন্ট এবং বাণিজ্যের জন্য ডেটার মাধ্যমে প্রতিটি চ্যানেল (সুবিধার দোকান, খাদ্য খুচরা, রেস্টুরেন্ট এবং অ-বাণিজ্যিক ক্যাটারিং) যেখানে ভোক্তারা খাদ্য ও পানীয় ক্রয় করে।নেতা বাজার বিশ্লেষণ এবং বিশ্লেষণ পণ্য, পরামর্শ পরিষেবা এবং ট্রেড শো প্রদান করে।