বেশ কয়েক বছর ধরে সম্পূর্ণ পুনর্নির্মাণের পর, সাউথসাইড ওয়ার্কস দূর-দূরান্ত থেকে ভাড়াটেদের আকর্ষণ করেছে: কলম্বাসের জেনি'স স্প্লেন্ডিড আইসক্রিম দেশের সেরা কিছু আইসক্রিম বিক্রি করে এবং ওসাকার কুরা রিভলভিং সুশি বার সুশি কনভেয়র পরিবেশন করে।
"অতিথিরা আমাদের ডাবল-ডেক কনভেয়র সিস্টেম, জল সরবরাহ রোবট, সুশি খাওয়ার জন্য পুরষ্কার এবং আরও অনেক কিছুর জন্য অধীর আগ্রহে অপেক্ষা করতে পারেন," কুরার পিআর এবং সোশ্যাল মিডিয়ার পরিচালক লরেন মুরাকামি বলেন।
অ্যাসেম্বলি লাইন পদ্ধতিটি সুশি তৈরির জন্য বেশ উপযুক্ত, এবং জাপান এবং অন্যান্য স্থানে বহু বছর ধরে এটি একটি কার্যকর ধারণা।
জেনি'স অবশেষে এই বছর বেকারি স্কোয়ারে পিটসবার্গের প্রথম অবস্থানটি খুলেছে, যেখানে সাউথ সাইড অবস্থানটি হবে তাদের দ্বিতীয় অবস্থান।
ট্রেন্ডে আসার আগে, জেনি'স ভ্যানিলা এবং পুদিনা চকোলেটের বাইরে যারা দেখতে চান তাদের জন্য অস্বাভাবিক, অনন্য স্বাদের আইসক্রিম তৈরি করত। বর্তমান স্বাদের মধ্যে রয়েছে তরমুজ টফি, সোনালী নেক্টার ("গ্রীষ্মের রোদে ক্যারামেল চিপের মতো স্বাদ"), গুঁড়ো জেলি ডোনাট, ব্যাগেল এবং হাই ফাইভ চকোলেট বার। তবে, সুগন্ধি ক্রমাগত আসছে এবং যাচ্ছে, তাই আবিষ্কার করার জন্য সর্বদা নতুন কিছু থাকে।
কুরা'স রিভলভিং সুশি বার এবং জেনি'স স্প্লেন্ডিড আইসক্রিম ২০২৩ সালে বক্স অফিসে (পূর্বে সাউথসাইড ওয়ার্কস সিনেমা) উদ্বোধনের কথা রয়েছে। সাউথসাইড ওয়ার্কসের মালিক সোমেরারোড এবং উন্নয়ন অংশীদার HOK ২০২১ সালে থিয়েটারটিকে একটি গ্রেড এ অফিস ভবনে রূপান্তরিত করবে।
সাউথসাইড ওয়ার্কসে আসা অন্যান্য প্রকল্পগুলির মধ্যে রয়েছে লেভিটি ব্রিউইং-এর সাথে একটি নতুন ডগ পার্ক, যা এখন খোলা হচ্ছে, এবং শহরের স্কোয়ারে শীঘ্রই বেশ কয়েকটি মডুলার রেস্তোরাঁ খোলা হবে। পিন্স মেকানিক্যাল (বার/পিনবল/গেম ধারণা) আগামী মাসে খোলার কথা রয়েছে। স্পেকল্ড এগ এবং কমনপ্লেস কফি বর্তমানে তাদের যৌথ ধারণাটি আপডেট করছে, যা ২০২৩ সালের প্রথম দিকে খোলার কথা রয়েছে।
মনোঙ্গাহেলা নদীর তীরে অবস্থিত ২৪৭ ইউনিটের একটি উন্নয়ন প্রকল্প, পার্কটি সম্প্রতি সাউথসাইড ওয়ার্কসের নির্মাণকাজ শুরু করেছে।
মাইকেল মাচোস্কি একজন লেখক এবং সাংবাদিক যার ১৮ বছরের অভিজ্ঞতা আছে উন্নয়ন সংবাদ, খাবার এবং সিনেমা থেকে শুরু করে শিল্প, ভ্রমণ, বই এবং সঙ্গীত সবকিছু নিয়ে লেখার। তিনি গ্রিনফিল্ডে তার স্ত্রী শাওনা এবং তাদের ১০ বছরের ছেলের সাথে থাকেন।