সুশী ট্রেন রেস্তোঁরাগুলি দীর্ঘদিন ধরে জাপানি রন্ধনসম্পর্কীয় সংস্কৃতির একটি আইকনিক অঙ্গ। এখন, সাম্প্রদায়িক সয়া সস বোতল চাটতে থাকা লোকদের ভিডিও এবং কনভেয়র বেল্টগুলিতে থালা-বাসনগুলির সাথে ফিডিংয়ের ভিডিওগুলি সমালোচকদের একটি কোভিড-সচেতন বিশ্বে তাদের সম্ভাবনাগুলি নিয়ে প্রশ্ন করার জন্য অনুরোধ করছে।
গত সপ্তাহে, জনপ্রিয় সুশী চেইন সুশিরো তোলা একটি ভিডিও ভাইরাল হয়ে গেছে, দেখানো হয়েছে যে একজন পুরুষ ডিনার তার আঙুলটি চাটছে এবং খাবারটি স্পর্শ করছে যা এটি ক্যারোসেল থেকে নামার সাথে সাথে। লোকটিকেও কন্ডিমেন্ট বোতল এবং কাপ চাটতে দেখা গেছে, যা তিনি গাদা পিছনে রেখেছিলেন।
প্রানটি জাপানে প্রচুর সমালোচনা করেছে, যেখানে আচরণটি আরও সাধারণ হয়ে উঠছে এবং অনলাইনে "#Sushitero" বা "#Sushiterorism" নামে পরিচিত।
এই প্রবণতা বিনিয়োগকারীদের উদ্বিগ্ন করেছে। ভিডিওটি ভাইরাল হওয়ার পরে মঙ্গলবার মালিক সুশিরো ফুড অ্যান্ড লাইফ কোম্পানি কো লিমিটেডের শেয়ারগুলি ৪.৮% হ্রাস পেয়েছে।
সংস্থাটি এই ঘটনাটিকে গুরুত্ব সহকারে নিচ্ছে। গত বুধবার প্রকাশিত এক বিবৃতিতে ফুড অ্যান্ড লাইফ সংস্থাগুলি জানিয়েছে যে গ্রাহক ক্ষতিগ্রস্থ হয়েছে বলে অভিযোগ করে তারা একটি পুলিশ রিপোর্ট দায়ের করেছে। সংস্থাটি আরও বলেছে যে এটি তার ক্ষমা চাওয়া পেয়েছে এবং রেস্তোঁরা কর্মীদের সমস্ত মন খারাপ গ্রাহকদের বিশেষভাবে স্যানিটাইজড পাত্র বা কনডেন্ট কনটেইনার সরবরাহ করার নির্দেশ দিয়েছে।
সুশিরো এই সমস্যাটি নিয়ে কাজ করার একমাত্র সংস্থা নয়। আরও দুটি শীর্ষস্থানীয় সুশী পরিবাহক চেইন, কুরা সুশী এবং হামাজুশি সিএনএনকে জানিয়েছেন যে তারা একই রকম বিভেদের মুখোমুখি হচ্ছে।
সাম্প্রতিক সপ্তাহগুলিতে, কুরা সুশি গ্রাহকদের হাতে খাবার তুলে এবং অন্যদের খাওয়ার জন্য একটি পরিবাহক বেল্টে ফিরিয়ে দেওয়ার অন্য একটি ভিডিওতে পুলিশকে ডেকেছেন। ফুটেজটি চার বছর আগে নেওয়া হয়েছে বলে মনে হয়, তবে সম্প্রতি সম্প্রতি পুনরুত্থিত হয়েছে, একজন মুখপাত্র জানিয়েছেন।
হামাজুশি গত সপ্তাহে পুলিশকে আরও একটি ঘটনার কথা জানিয়েছেন। নেটওয়ার্কটি জানিয়েছে যে এটি একটি ভিডিও পেয়েছে যা টুইটারে ভাইরাল হয়েছে যা দেখানো হয়েছে যে ওয়াসাবিকে সুশির উপর ছিটিয়ে দেওয়া হচ্ছে কারণ এটি চালু হচ্ছে। সংস্থাটি একটি বিবৃতিতে বলেছে যে এটি "আমাদের কোম্পানির নীতি থেকে একটি উল্লেখযোগ্য প্রস্থান এবং এটি অগ্রহণযোগ্য।"
"আমি মনে করি এই সুশী তেরো ঘটনাগুলি ঘটেছিল কারণ স্টোরগুলিতে গ্রাহকদের প্রতি মনোযোগ দেওয়া কম কর্মচারী ছিল," নোবুও ইয়োনেকাওয়া, যিনি 20 বছরেরও বেশি সময় ধরে টোকিওর সুশী রেস্তোঁরাগুলির সমালোচক ছিলেন, সিএনএনকে বলেছেন। তিনি আরও যোগ করেছেন যে রেস্তোঁরাগুলি সম্প্রতি অন্যান্য ক্রমবর্ধমান ব্যয়গুলি মোকাবেলায় কর্মীদের কেটে ফেলেছে।
ইয়োনগাওয়া উল্লেখ করেছেন যে ড্রয়ের সময়টি বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ, বিশেষত যেহেতু জাপানি গ্রাহকরা কোভিড -19 প্রাদুর্ভাবের কারণে আরও স্বাস্থ্যকর সচেতন হয়ে উঠেছে।
জাপান বিশ্বের অন্যতম পরিষ্কার জায়গা হিসাবে পরিচিত এবং মহামারীটির আগেও লোকেরা নিয়মিতভাবে রোগের বিস্তার রোধে মুখোশ পরত।
জাপানের পাবলিক ব্রডকাস্টার এনএইচকে জানিয়েছে, দেশটি এখন কোভিড -১৯ সংক্রমণের রেকর্ড wave েউয়ের মুখোমুখি হচ্ছে, যা প্রতিদিনের সংখ্যা মাত্র ২৪7,০০০ এর নিচে পৌঁছেছে।
"কোভিড -19 মহামারী চলাকালীন, সুশি চেইনগুলি অবশ্যই এই উন্নয়নের আলোকে তাদের স্যানিটারি এবং খাদ্য সুরক্ষা মানগুলি পর্যালোচনা করতে হবে," তিনি বলেছিলেন। "এই নেটওয়ার্কগুলিকে পদক্ষেপ নিতে হবে এবং গ্রাহকদের বিশ্বাস পুনরুদ্ধার করার সমাধান দেখাতে হবে।"
ব্যবসায়ের উদ্বিগ্ন হওয়ার ভাল কারণ রয়েছে। জাপানি খুচরা বিক্রেতা নুমুরা সিকিউরিটিজের বিশ্লেষক ডাইকী কোবায়শি ভবিষ্যদ্বাণী করেছেন যে এই প্রবণতাটি ছয় মাস পর্যন্ত সুশী রেস্তোঁরাগুলিতে বিক্রয়কে টেনে আনতে পারে।
গত সপ্তাহে ক্লায়েন্টদের কাছে একটি নোটে তিনি বলেছিলেন যে হামাজুশি, কুরা সুশী এবং সুশিরোর ভিডিওগুলি "বিক্রয় এবং ট্র্যাফিককে প্রভাবিত করতে পারে।"
তিনি আরও যোগ করেন, "পিক জাপানি গ্রাহকরা খাদ্য সুরক্ষার ঘটনা সম্পর্কে কীভাবে আছেন, আমরা বিশ্বাস করি যে বিক্রয়ের উপর নেতিবাচক প্রভাব ছয় মাস বা তারও বেশি সময় ধরে চলতে পারে," তিনি যোগ করেন।
জাপান ইতিমধ্যে এই সমস্যাটি মোকাবেলা করেছে। কোবায়াশি বলেছিলেন, সুশী রেস্তোঁরাগুলিতে প্রানস এবং ভাঙচুরের ঘন ঘন প্রতিবেদনগুলিও ২০১৩ সালে চেইনের বিক্রয় ও উপস্থিতি "ক্ষতিগ্রস্থ" করেছে।
এখন নতুন ভিডিওগুলি অনলাইনে একটি নতুন আলোচনার সূত্রপাত করেছে। কিছু জাপানি সোশ্যাল মিডিয়া ব্যবহারকারীরা সাম্প্রতিক সপ্তাহগুলিতে কনভেয়র বেল্ট সুশী রেস্তোঁরাগুলির ভূমিকা নিয়ে প্রশ্ন করেছেন কারণ গ্রাহকরা পরিষ্কার -পরিচ্ছন্নতার দিকে আরও মনোযোগ দাবী করেন।
একজন টুইটার ব্যবহারকারী লিখেছেন, "এমন এক যুগে যেখানে আরও বেশি লোক সোশ্যাল মিডিয়ায় ভাইরাস ছড়িয়ে দিতে চায় এবং করোনাভাইরাস মানুষকে হাইজিনের প্রতি আরও সংবেদনশীল করে তুলেছে, এই বিশ্বাসের উপর ভিত্তি করে একটি ব্যবসায়িক মডেল যে কোনও কনভেয়র বেল্টে সুশী রেস্তোঁরাটির মতো আচরণ করবে এই বিশ্বাসের উপর ভিত্তি করে একটি ব্যবসায়িক মডেল আরও কার্যকর হতে পারে না," একজন টুইটার ব্যবহারকারী লিখেছেন। "দু: খিত।"
অন্য একজন ব্যবহারকারী ক্যান্টিন অপারেটরদের মুখোমুখি সমস্যাটির সাথে তুলনা করেছেন, যা পরামর্শ দিয়েছিল যে প্রতারণাগুলি সাধারণ জনসেবা সমস্যাগুলি "প্রকাশ" করেছে।
শুক্রবার, সুশিরো পুরোপুরি কনভেয়র বেল্টগুলিতে আনর্ডারড খাবার খাওয়ানো বন্ধ করে দিয়েছিল, এই আশায় যে লোকেরা অন্য লোকের খাবার স্পর্শ করবে না।
একটি খাদ্য ও জীবন সংস্থার মুখপাত্র সিএনএনকে বলেছেন যে গ্রাহকদের নিজের প্লেটগুলি যেমন তারা খুশি তেমনভাবে নিতে না দেওয়ার পরিবর্তে সংস্থাটি এখন কনভেয়র বেল্টগুলিতে খালি প্লেটে সুশির ছবি পোস্ট করছে যাতে তারা কী অর্ডার করতে পারে তা লোকদের দেখানোর জন্য।
সুশিরোতেও কনভেয়র বেল্ট এবং ডিনার আসনের মধ্যে এক্রাইলিক প্যানেল থাকবে যাতে তারা খাবারের সাথে যোগাযোগ সীমাবদ্ধ করতে পারে, সংস্থাটি জানিয়েছে।
কুরা সুশী অন্য পথে চলে যায়। সংস্থার একজন মুখপাত্র এই সপ্তাহে সিএনএনকে বলেছেন যে এটি অপরাধীদের ধরার জন্য প্রযুক্তিটি ব্যবহার করার চেষ্টা করবে।
তিনি বলেন, 2019 সাল থেকে, চেইনটি তার কনভেয়র বেল্টগুলি এমন ক্যামেরা দিয়ে সজ্জিত করেছে যা সুশী গ্রাহকরা কী বেছে নেয় এবং টেবিলে কতগুলি প্লেট গ্রাস করা হয় সে সম্পর্কে ডেটা সংগ্রহ করতে কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তা ব্যবহার করে, তিনি বলেছিলেন।
"এবার, আমরা আমাদের এআই ক্যামেরাগুলি মোতায়েন করতে চাই যে গ্রাহকরা তাদের প্লেটে তাদের হাত দিয়ে তুলে নিয়েছেন এমন সুশীকে রেখেছেন কিনা তা দেখার জন্য," মুখপাত্র যোগ করেছেন।
"আমরা নিশ্চিত যে আমরা এই আচরণটি মোকাবেলায় আমাদের বিদ্যমান সিস্টেমগুলি আপগ্রেড করতে পারি।"
স্টক কোটের বেশিরভাগ ডেটা বাদুড় দ্বারা সরবরাহ করা হয়। ইউএস মার্কেট সূচকগুলি এসএন্ডপি 500 ব্যতীত রিয়েল টাইমে প্রদর্শিত হয়, যা প্রতি দুই মিনিটে আপডেট হয়। সমস্ত সময় মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে পূর্ব সময়। ফ্যাক্টসেট: ফ্যাক্টসেট রিসার্চ সিস্টেমস ইনক। সমস্ত অধিকার সংরক্ষিত। শিকাগো মার্কেন্টাইল: কিছু বাজারের ডেটা শিকাগো মার্কেন্টাইল এক্সচেঞ্জ ইনক। এবং এর লাইসেন্সদাতাদের সম্পত্তি। সমস্ত অধিকার সংরক্ষিত। ডাও জোন্স: ডাও জোন্স ব্র্যান্ড সূচকটি এস অ্যান্ড পি ডাউ জোন্স সূচক এলএলসি -র সহায়ক সংস্থা ডিজেআই ওপকো দ্বারা মালিকানাধীন, গণনা করা, বিতরণ ও বিক্রি করা হয় এবং এস অ্যান্ড পি ওপকো, এলএলসি এবং সিএনএন দ্বারা ব্যবহারের জন্য লাইসেন্সযুক্ত। স্ট্যান্ডার্ড অ্যান্ড পুয়ারস এবং এস অ্যান্ড পি স্ট্যান্ডার্ড অ্যান্ড পুয়ার ফিনান্সিয়াল সার্ভিসেস এলএলসি এবং ডাউ জোন্স অফ ডাউ জোন্স ট্রেডমার্ক হোল্ডিংস এলএলসি -র একটি নিবন্ধিত ট্রেডমার্ক। ডাও জোন্স ব্র্যান্ড সূচকগুলির সমস্ত বিষয়বস্তু হ'ল এস অ্যান্ড পি ডাউ জোন্স সূচকগুলি এলএলসি এবং/অথবা এর সহায়ক সংস্থাগুলির সম্পত্তি। INDEXARB.com দ্বারা সরবরাহিত ন্যায্য মান। বাজারের ছুটি এবং খোলার সময়গুলি কপ্প ক্লার্ক লিমিটেড দ্বারা সরবরাহ করা হয়।
© 2023 সিএনএন। ওয়ার্নার ব্রোস আবিষ্কার। সমস্ত অধিকার সংরক্ষিত। সিএনএন সানস ™ এবং © 2016 সিএনএন সানস।