জেনেভা, ডিসেম্বর 6, 2022 /PRNewswire/ — Firmenich, বিশ্বের বৃহত্তম ব্যক্তিগত মালিকানাধীন গন্ধ এবং সুগন্ধি কোম্পানি, 2023 ফ্লেভারযুক্ত ড্রাগন ফলের প্রকাশ ঘোষণা করতে পেরে আনন্দিত, উত্তেজনাপূর্ণ নতুন উপাদান এবং সাহসী, দুঃসাহসিক স্বাদের জন্য গ্রাহকদের আকাঙ্ক্ষা উদযাপন করে৷
“এটি আমাদের বছরের 11 তম ফ্লেভার চিহ্নিত করে, যা আমাদের গ্রাহকরা প্রতি বছর অপেক্ষায় থাকে।ড্রাগন ফলের সাহসী প্রাণবন্ততা একটি নিখুঁত পছন্দ কারণ আমরা পরিবর্তনের একটি উত্তেজনাপূর্ণ বছর শুরু করি,” বলেছেন মৌরিজিও ক্লেমেন্টি, ফিরমেনিচের স্বাদ এবং বিয়ন্ড বিভাগের অন্তর্বর্তীকালীন সভাপতি৷ “এটি আমাদের বছরের 11 তম ফ্লেভার চিহ্নিত করে, যা আমাদের গ্রাহকরা প্রতি বছর অপেক্ষায় থাকে।ড্রাগন ফলের সাহসী প্রাণবন্ততা একটি নিখুঁত পছন্দ কারণ আমরা পরিবর্তনের একটি উত্তেজনাপূর্ণ বছর শুরু করি,” বলেছেন মৌরিজিও ক্লেমেন্টি, ফিরমেনিচের স্বাদ এবং বিয়ন্ড বিভাগের অন্তর্বর্তীকালীন সভাপতি৷“এটি বছরের 11 তম সুবাস যা আমাদের গ্রাহকরা প্রতি বছর অপেক্ষা করে।আমরা পরিবর্তনের একটি উত্তেজনাপূর্ণ বছরে প্রবেশ করার সাথে সাথে ড্রাগন ফলের সাহসী উজ্জ্বলতা হল নিখুঁত পছন্দ,” বলেছেন ভারপ্রাপ্ত প্রেসিডেন্ট মাউরিজিও ক্লেমেন্টি।Подразделение Firmenich Taste & Beyond. Firmenich Taste & Beyond একটি বিভাগ।“এটি আমাদের 11 তম বার্ষিক সুবাস যা আমাদের গ্রাহকরা প্রতি বছর অপেক্ষা করে।আমরা পরিবর্তনের একটি উত্তেজনাপূর্ণ বছরে প্রবেশ করার সাথে সাথে ড্রাগন ফলের সাহসী উজ্জ্বলতা হল নিখুঁত পছন্দ,” বলেছেন ভারপ্রাপ্ত প্রেসিডেন্ট মাউরিজিও ক্লেমেন্টি।芬美意的 স্বাদ এবং তার বাইরে 部门. স্বাদ এবং এর বাইরে 部门. Подразделение Firmenich Taste & Beyond. Firmenich Taste & Beyond একটি বিভাগ।"আমাদের ব্যাপক মানব গবেষণায় খাদ্য ও পানীয় পছন্দের সুস্থতা এবং স্থায়িত্বের দিকে একটি শক্তিশালী পরিবর্তনের পাশাপাশি উচ্চতর স্বাদের প্রত্যাশার উত্থান প্রকাশ করেছে।কারণ আমরা যা কিছু করি তা প্রকৃতির উপর ভিত্তি করে এবং ভোক্তাদের গভীর উপলব্ধির প্রতি শ্রদ্ধাশীল, যা আমাদেরকে অনুপ্রাণিত করেছে বছরের একটি সুগন্ধ বেছে নিতে যা উভয়ই করে।"
টানা দ্বিতীয় বছরের জন্য, Firmenich এবং Pantone® একটি সংবেদনশীল অংশীদারিত্বে প্রবেশ করেছে।গ্লোবাল কালার অথরিটি সবেমাত্র PANTONE® 18-1750 Viva Magenta™ প্রকাশ করেছে, বছরের 2023 সালের রঙ, "একটি নির্ভীক, প্রাণবন্ত রঙ যার উজ্জ্বলতা আশাবাদ এবং আনন্দকে উৎসাহিত করে।" Mikel Cirkus, Taste & Beyond-এর গ্লোবাল ক্রিয়েটিভ ডিরেক্টর বলেছেন: “যেভাবে প্যানটোনের কালার অফ দ্য ইয়ার আমাদের চারপাশের বিশ্বে দেখা উদীয়মান থিমগুলিকে ক্যাপচার করে, ফ্লেভার অফ দ্য ইয়ারের জন্য আমাদের পছন্দ নতুন সংকেতগুলিকে ইতিবাচক সংবেদনে অনুবাদ করে তা করে৷ অভিজ্ঞতা.আমাদের 2023 সালের ড্রাগন ফলের পছন্দ বৈশ্বিক ভোক্তাদের ক্রমবর্ধমান দুঃসাহসিক তালু এবং উপাদান এবং স্বাদের ক্ষেত্রে নতুন বা বহিরাগতের জন্য আকাঙ্ক্ষাকে প্রতিফলিত করে।” Mikel Cirkus, Taste & Beyond-এর গ্লোবাল ক্রিয়েটিভ ডিরেক্টর বলেছেন: “যেভাবে প্যানটোনের কালার অফ দ্য ইয়ার আমাদের চারপাশের বিশ্বে দেখা উদীয়মান থিমগুলিকে ক্যাপচার করে, ফ্লেভার অফ দ্য ইয়ারের জন্য আমাদের পছন্দ নতুন সংকেতগুলিকে ইতিবাচক সংবেদনে অনুবাদ করে তা করে৷ অভিজ্ঞতা.আমাদের 2023 সালের ড্রাগন ফলের পছন্দ বৈশ্বিক ভোক্তাদের ক্রমবর্ধমান দুঃসাহসিক তালু এবং উপাদান এবং স্বাদের ক্ষেত্রে নতুন বা বহিরাগতের জন্য আকাঙ্ক্ষাকে প্রতিফলিত করে।” Микель Циркус, глобальный креативный директор Taste & Beyond, сказал: «Подобно тому, как цвет года Pantone отражает новыметюмет, сказал. круг нас, наш выбор аромата года делает это путем преобразования новых сигналов в положительные сенсорные ощуеще Mikel Circus, Taste & Beyond-এর গ্লোবাল ক্রিয়েটিভ ডিরেক্টর বলেছেন: “যেমন প্যান্টোনের বছরের রঙ আমাদের চারপাশের বিশ্বে পরিলক্ষিত নতুন থিমগুলিকে প্রতিফলিত করে, আমাদের বছরের সুগন্ধি নির্বাচন ইতিবাচক সংবেদনশীল অভিজ্ঞতায় নতুন সংকেত অনুবাদ করে এটি করে৷2023 সালে আমাদের ড্রাগন ফলের নির্বাচন বিশ্বজুড়ে ভোক্তাদের ক্রমবর্ধমান দুঃসাহসিক স্বাদ এবং উপাদান এবং স্বাদের ক্ষেত্রে নতুন বা বহিরাগতের প্রতি তাদের আকাঙ্ক্ষাকে প্রতিফলিত করে।" স্বাদ এবং এর বাইরে选择年度风味的方式是将新信号转化为积极的感官经验。我们2023 年选择的火龙果反映了全球消费者越来越喜欢冒险的口味,以及在成分和口味方面对口味曃方面对新奇有 স্বাদ এবং এর বাইরে আমি火龙 火龙 火龙火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 Микель Циркус, глобальный креативный директор Taste & Beyond, сказал: «Точно так же, как Цвет года Pantone отражает новымовымовый директор выбираем Аромат года таким образом, чтобы превращать новые сигналы в положительные сенсорные ощущения. Mikel Circus, Taste & Beyond-এর গ্লোবাল ক্রিয়েটিভ ডিরেক্টর বলেছেন: “যেমন প্যান্টোনের বছরের রঙ আমাদের চারপাশের বিশ্বে নতুন থিমগুলিকে প্রতিফলিত করে, আমরা এমনভাবে বেছে নিই বছরের সুগন্ধি যা নতুন সংকেতকে ইতিবাচক সংবেদনশীল অভিজ্ঞতায় অনুবাদ করে৷আমাদের 2023 ফায়ার ড্রাগন চয়েস ফলাফল বিশ্বজুড়ে ভোক্তাদের ক্রমবর্ধমান দুঃসাহসিক স্বাদ এবং উপাদান এবং স্বাদের ক্ষেত্রে নতুনত্ব বা বহিরাগততার জন্য তাদের আকাঙ্ক্ষাকে প্রতিফলিত করে৷
জেফ শ্মোয়ার, গ্লোবাল হেড অফ হিউম্যান ইনসাইটস, ফিরমেনিচ বলেছেন: “ড্রাগন ফলের অত্যাধুনিক স্বাদ তাদের সাহসী স্যাভরি নিখুঁত ক্যানভাসের জন্য একটি সাহসী, নিমগ্ন এবং আসক্তিমূলক অভিজ্ঞতা তৈরিতে ফিরমেনিচের ব্যতিক্রমী সৃজনশীলতা এবং দক্ষতা নিয়ে আসার একটি দুর্দান্ত সুযোগ তৈরি করে। নতুন স্বাদের সমন্বয়ের জন্য।"
মধ্য আমেরিকার স্থানীয়, যেখানে এটি ড্রাগন ফল নামে পরিচিত, ড্রাগন ফল সারা বিশ্বের গ্রীষ্মমন্ডলীয় এবং উপক্রান্তীয় জলবায়ুতে বৃদ্ধি পায় এবং এর সজ্জা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ।ড্রাগন ফল ক্যাকটি আরোহণ থেকে বৃদ্ধি পায়, এটি একটি খরা-সহনশীল এবং প্রাকৃতিকভাবে কম জলের উদ্ভিদে পরিণত হয়, একটি অ্যাভোকাডোর তুলনায় এটির বৃদ্ধির জন্য মাত্র এক চতুর্থাংশ জলের প্রয়োজন হয়।
পৌরাণিক প্রাণীর মতো যেটি এটির নাম দিয়েছে, ড্রাগন ফলের একটি হিংস্র চেহারা রয়েছে, জ্বলন্ত হলুদ থেকে গভীর বেগুনি পর্যন্ত আঁশযুক্ত চামড়া রয়েছে।যাইহোক, তার সূক্ষ্ম স্বাদ তার রাজকীয় বর্মকে অস্বীকার করে।ড্রাগন ফল বিভিন্ন ধরণের আসে যা রঙ এবং গন্ধে পরিবর্তিত হয়, নরম তরমুজ এবং কিউই ফল থেকে মিষ্টি, বীট-গন্ধযুক্ত বেরি পর্যন্ত।
তার শিল্প-নেতৃস্থানীয় মানব অন্তর্দৃষ্টি ক্ষমতা ব্যবহার করে, Firmenich এর Trenz™ পূর্বাভাসকারী দল দেখেছে যে বিশ্বের প্রায় প্রতিটি বড় শহরই COVID-19-এর পরে ড্রাগন ফলের বৃদ্ধির অভিজ্ঞতা পেয়েছে।যদিও বহিরাগত ফলগুলি সর্বদা কুলুঙ্গি বাজারগুলিতে জনপ্রিয়, সেগুলি বিভিন্ন বাজার এবং খাদ্য পরিষেবা সংস্থাগুলিতে এবং সেইসাথে আরও স্বজ্ঞাত জুস এবং স্মুদি থেকে শুরু করে চা এবং রান্না করা খাবারের মতো কম ঐতিহ্যবাহী ফর্মগুলির পণ্যগুলিতে আরও বেশি দেখা দিতে শুরু করেছে৷
মাইকেল সার্কাসের মতে, এই সবই খাবার ও পানীয়ের মধ্যে সাহসিকতা এবং আবিষ্কারের এক দশক-দীর্ঘ প্রবণতার অংশ।মহামারীটি এই প্রবণতার গতিকে ত্বরান্বিত করেছে, যার ফলে ভোক্তাদের সংখ্যা বৃদ্ধি পেয়েছে এবং নতুন সিজনিংয়ের স্বাদ বৃদ্ধি পেয়েছে। উল্লেখযোগ্যভাবে, বাড়িতে মশলা এবং সিজনিংয়ের ব্যয় 27% CAGR[1] বৃদ্ধি পেয়েছে, Trenz™ পাওয়া গেছে। উল্লেখযোগ্যভাবে, বাড়িতে মশলা এবং সিজনিংয়ের ব্যয় 27% CAGR[1] বৃদ্ধি পেয়েছে, Trenz™ পাওয়া গেছে।উল্লেখযোগ্যভাবে, বাড়িতে মশলা এবং মশলা খরচ প্রতি বছর 27% বৃদ্ধি পেয়েছে[1], Trenz™ পাওয়া গেছে।উল্লেখযোগ্যভাবে, Trenz™ দেখেছে যে গৃহস্থালীর মশলা এবং মশলাগুলিতে ব্যয় 27% এর CAGR-এ বৃদ্ধি পাচ্ছে[1]। 2017 সাল থেকে "বোল্ড" এবং "বহিরাগত" এর মতো অন-প্যাক দাবিগুলি 38% বৃদ্ধির সাথে নতুন পণ্য উদ্ভাবন অনুসরণ করেছে, এবং পণ্যগুলিতে থ্রি- এবং ফোর-ওয়ে ফ্লেভার কম্বিনেশনের ব্যবহার এখন সমস্ত খাদ্য ও খাদ্যের 25%-এর বেশি। পানীয় লঞ্চ হয়. 2017 সাল থেকে "বোল্ড" এবং "বহিরাগত" এর মতো অন-প্যাক দাবিগুলি 38% বৃদ্ধির সাথে নতুন পণ্য উদ্ভাবন অনুসরণ করেছে, এবং পণ্যগুলিতে থ্রি- এবং ফোর-ওয়ে ফ্লেভার কম্বিনেশনের ব্যবহার এখন সমস্ত খাদ্য ও খাদ্যের 25%-এর বেশি। পানীয় লঞ্চ হয়.2017 সাল থেকে "বোল্ড" এবং "বহিরাগত" এর মতো প্যাকেজিং দাবিগুলি 38% বৃদ্ধি সহ আরও পণ্য উদ্ভাবন অনুসরণ করা হয়েছে, এবং পণ্যগুলিতে তিন- এবং চার-মুখী স্বাদের সমন্বয়ের ব্যবহার এখন সমস্ত খাদ্য ও মুদি পণ্যের 25% এর বেশি .পুষ্টিচলমান পানীয়।নতুন পণ্য উদ্ভাবন অনুসরণ করে, প্যাকেজিং দাবি যেমন 2017 সাল থেকে "ফ্যাটি" এবং "বহিরাগত" 38% বৃদ্ধি পেয়েছে, এবং পণ্যগুলিতে ট্রিপল এবং চতুর্মুখী স্বাদের সংমিশ্রণের ব্যবহার এখন সমস্ত খাবারের চেয়ে বেশি।25% পানীয় এবং খাবার তালিকাভুক্ত।
Firmenich এর বিখ্যাত Emotions360 ভোক্তা গবেষণা একটি দ্বিতীয় সূত্র প্রদান করেছে।প্রাকৃতিক উপাদানের এই পেটেন্ট করা গভীর গবেষণায় দেখা যায় যে মানুষ ড্রাগন ফলের প্রতি খুবই আগ্রহী।প্রকৃতপক্ষে, আটটি দেশে 18,670 জন ভোক্তার উপর সাম্প্রতিক আবেগ 360 সমীক্ষায় দেখা গেছে যে 88 শতাংশ ভোক্তা ড্রাগন ফল শুনেছেন এবং 56 শতাংশ এটি চেষ্টা করেছেন।ভোক্তাদের ধারণায়, ড্রাগন ফল বিশেষণ যেমন সাহসী, বহিরাগত, উত্তেজনাপূর্ণ, চিত্তাকর্ষক এবং মজার সাথে যুক্ত।এই ইতিবাচক সংসর্গের পরিপ্রেক্ষিতে, এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই যে সেই একই ভোক্তারা ড্রাগনফ্রুটকে ভবিষ্যতে জনপ্রিয় হতে পারে এমন সমস্ত উপাদানের 90% একটি হিসাবে তালিকাভুক্ত করে।
বিশ্বজুড়ে জুস বার, বাজার এবং রাস্তার বিক্রেতাগুলিতে যতটা ড্রাগন ফল জ্বলছে, প্যাকেজড ফুড অ্যান্ড বেভারেজ ওয়ার্ল্ড প্রাথমিকভাবে এই প্রবণতাকে ঘিরে উদ্ভাবন করতে ধীর ছিল। বিশ্বজুড়ে জুস বার, বাজার এবং রাস্তার বিক্রেতাগুলিতে যতটা ড্রাগন ফল জ্বলছে, প্যাকেজড ফুড অ্যান্ড বেভারেজ ওয়ার্ল্ড প্রাথমিকভাবে এই প্রবণতাকে ঘিরে উদ্ভাবন করতে ধীর ছিল।যদিও ড্রাগন ফল বিশ্বজুড়ে জুস বার, বাজার এবং রাস্তার বিক্রেতাদের মধ্যে জনপ্রিয়, প্যাকেজ করা খাবার এবং পানীয়ের বিশ্ব প্রাথমিকভাবে এই প্রবণতার সাথে সামঞ্জস্য রেখে উদ্ভাবন করতে ধীর ছিল।বিশ্বজুড়ে জুস বার, বাজার এবং রাস্তার বিক্রেতাদের মধ্যে ড্রাগন ফলের জনপ্রিয়তা থাকা সত্ত্বেও, প্যাকেটজাত খাদ্য ও পানীয় শিল্প প্রথম দিকে এই প্রবণতার সাথে সামঞ্জস্য রেখে উদ্ভাবন করতে ধীর ছিল।যাইহোক, এই প্রবণতা পরিবর্তিত হচ্ছে এবং সমস্ত অঞ্চলে এখন ড্রাগন ফলের দাবি সম্বলিত পণ্যের লঞ্চকে ত্বরান্বিত করছে।প্রকৃতপক্ষে, CPG-এ ড্রাগন ফলের ব্যবহার (ভোক্তা প্যাকেজড পণ্য) পানীয়ের তুলনায় খাদ্যে দ্রুত বৃদ্ধি পাচ্ছে, যেখানে উদ্ভাবন প্রায়শই প্রথমে আসে।
জেফ শ্মোয়ার, গ্লোবাল হেড অফ হিউম্যান ইনসাইটস, ফিরমেনিচ, মন্তব্য করেছেন: “ড্রাগনফ্রুট এখনও সিপিজি খাবার এবং পানীয় ব্র্যান্ডের জন্য একটি 'বিরল' ফলের স্বাদ হতে পারে, তবে এটি ভোক্তাদের জন্য আর বিরল নয়।সাম্প্রতিক বছরগুলিতে আমরা ট্র্যাক করেছি দ্রুত বর্ধনশীল উপাদানগুলির মধ্যে একটি৷ছোট বেস এবং দ্রুত বৃদ্ধির পরিপ্রেক্ষিতে, পূর্বাভাসের পরিপ্রেক্ষিতে এটি এখন পর্যন্ত আমাদের সবচেয়ে সাহসী বার্ষিক স্বাদ বাছাই।ড্রাগন ফলের স্বাদ উপলব্ধি করার সমস্যা।আমাদের ভোক্তা গবেষণা দেখায় যে ফল কখনও কখনও চমকে দিতে পারে কারণ এটির চেহারার সাথে মেলে এমন একটি তীব্র গন্ধ প্রোফাইল নেই।পরিবর্তে, স্বাদ হালকা, সতেজ, মিষ্টি, সুস্বাদু।"
"এই কারণে, ফিরমেনিচ বিশ্বাস করে যে এর স্বাদের সৃষ্টিগুলি অন্যান্য স্বাদের সাথে ড্রাগনফ্রুটের স্বাদ এবং উত্সব জুটি বাড়াতে একটি মুখ্য ভূমিকা পালন করবে," স্মোয়ার উপসংহারে বলেছেন।
Firmenich হল বিশ্বের বৃহত্তম ব্যক্তিগত মালিকানাধীন সুগন্ধি এবং সুগন্ধি কোম্পানি 1895 সালে জেনেভা, সুইজারল্যান্ডে প্রতিষ্ঠিত এবং পারিবারিক ব্যবসার 127 বছরের ইতিহাস সহ।Firmenich একটি নেতৃস্থানীয় B2B কোম্পানী যা সুগন্ধি, সুগন্ধি এবং উপাদানগুলির গবেষণা, সৃষ্টি, উত্পাদন এবং বিক্রয়ে বিশেষজ্ঞ।তার বিশ্বমানের গবেষণা, সৃজনশীলতা এবং টেকসই নেতৃত্বের জন্য পরিচিত, Firmenich গ্রাহকদের ব্যতিক্রমী উদ্ভাবনী রেসিপি, উচ্চ-মানের উপাদানের বিস্তৃত পরিসর এবং কীভাবে জানার সুযোগ দেয়।2022 সালের জুনের শেষে Firmenich এর বার্ষিক টার্নওভার 4.7 বিলিয়ন CHF।Firmenich সম্পর্কে আরও তথ্যের জন্য, অনুগ্রহ করে দেখুন www.firmenich.com.
প্যান্টোন একটি সাধারণ রঙের ভাষা প্রদান করে যা ব্র্যান্ড এবং নির্মাতাদের কর্মপ্রবাহের প্রতিটি ধাপে গুরুত্বপূর্ণ রঙের সিদ্ধান্ত নিতে সক্ষম করে।গ্রাফিক্স, ফ্যাশন এবং পণ্য ডিজাইনের জন্য X-Rite-এর অত্যাধুনিক প্রযুক্তি ব্যবহার করে অনুপ্রেরণা থেকে বাস্তবায়ন পর্যন্ত রঙকে সংজ্ঞায়িত, যোগাযোগ এবং নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করতে বিশ্বজুড়ে 10 মিলিয়নেরও বেশি ডিজাইনার এবং নির্মাতারা প্যান্টোন পণ্য এবং পরিষেবাগুলির উপর নির্ভর করে।প্যানটোন স্ট্যান্ডার্ডে ডিজিটাল এবং ফিজিক্যাল কালার স্পেসিফিকেশন এবং ওয়ার্কফ্লো টুল রয়েছে।প্যানটোন কালার ইনস্টিটিউট™ কাস্টমাইজড কালার স্ট্যান্ডার্ড, ব্র্যান্ড আইডেন্টিটি এবং প্রোডাক্ট কালার পরামর্শ এবং প্যান্টোন কালার অফ দ্য ইয়ার, রানওয়ে কালার ট্রেন্ড রিপোর্ট, কালার সাইকোলজি এবং আরও অনেক কিছু সহ ট্রেন্ডের পূর্বাভাস প্রদান করে।প্যানটোন B2B লাইসেন্সগুলি প্যানটোন রঙের সিস্টেমকে বিভিন্ন পণ্য এবং পরিষেবার মধ্যে একীভূত করে, লাইসেন্সধারীদের প্রত্যয়িত প্যানটোন মানগুলিকে যোগাযোগ এবং পুনরুত্পাদন করতে এবং তাদের ব্যবহারকারীদের জন্য দক্ষতা উন্নত করার অনুমতি দেয়।প্যানটোন লাইফস্টাইল পোশাক, বাড়ি এবং আনুষাঙ্গিক জন্য রঙ এবং ডিজাইন একত্রিত করে।আরও জানতে www.pantone.com এ যান এবং ইনস্টাগ্রাম, Facebook, Pinterest এবং LinkedIn-এ Pantone-এর সাথে সংযোগ করুন।